家常红烧秋刀鱼
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步骤1/5
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将秋刀鱼洗净切断,在背上改一字刀备用,葱姜蒜切片备用,芹菜切段备用
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步骤2/5
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锅烧热加入色拉油滑锅倒出,留底油下入秋刀鱼煎二面金黄下入生姜,大蒜子洋葱,葱,煎制一会后,调入耗油,生抽,烹入老酒加入适量水烧开。
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步骤3/5
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然后再调入白糖,盐少许,烧制5分钟。
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步骤4/5
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自己尝一下味道感觉可以差不多了,可以不用加味精鸡精了,放点芹菜烧一分钟
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最后一步
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汤汁会浓稠了就出锅了
在鱼背上划一字刀方便入味,在煎的时候要煎表皮金黄最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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