分享一个简单的麻薯
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步骤1/13
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奶锅里倒入牛奶、黄油、白糖
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步骤2/13
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中火加热到70度左右，看锅的边缘开始冒小泡泡
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步骤3/13
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筛入20g高筋面粉，一边加热一边搅拌
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步骤4/13
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煮到浓稠，挂刮刀下来是倒三角的面糊，关火（有颗粒也不怕，一会过一下筛就好了）
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步骤5/13
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加入木薯粉
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步骤6/13
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搅拌成不粘刮刀的软面团
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步骤7/13
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鸡蛋液
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步骤8/13
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分三次加入面团，每一次搅拌吸收了再加下一次蛋液
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步骤9/13
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最后是这样光滑细腻，拉起刮刀呈倒三角状就对了
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步骤10/13
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装入裱花袋，没有就用保鲜袋，剪一个口
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步骤11/13
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烤盘铺上油纸，挤成圆形，烤箱180度，25分钟
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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