玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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烘焙入门级别、酥香小饼干——玛格丽特饼干

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50克

、

玉米淀粉 50克

、

黄油 60克

、

熟蛋黄 1个

、

糖粉 30克

、

盐 0.5

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、熟蛋黄一个过筛备用
步骤2/9 点击查看大图
2、60克黄油室温软化至用手能轻松按出一个坑、加入30克糖粉、0.5克盐用电动打蛋器打发至颜色发白
步骤3/9 点击查看大图
3、倒入过筛好的蛋黄翻拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
4、筛入50克低筋面粉、50克玉米淀粉、翻拌均匀、按压揉成团
步骤5/9 点击查看大图
5、分成一个一个的小团摆在铺好油纸的烤盘上、不要太大不易熟
步骤6/9 点击查看大图
6、用大拇指由上至下按压、形成自然的开裂纹
步骤7/9 点击查看大图
7、烤箱提前预热、预热烤箱之后、中层、上下火170度20分钟
步骤8/9 点击查看大图
8、刚拿出可能会有一点软、晾凉之后就酥脆了
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再来一张成品图

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-17

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