超神下饭硬菜-雄鱼头粉丝煲
雄鱼又叫鳙鱼,胖头鱼…红薯粉丝和它是绝配。是真香啊。这道菜,一定要加辣椒️不然会有腥味儿。隔壁的小猫都馋的不行了。你们要不要来试试?
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步骤1/8
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鱼头洗干净,切块。最好用料酒腌一下
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步骤2/8
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准备配料
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步骤3/8
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锅里烧热油,煎鱼头。不然会腥哦!加入生抽,料酒
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步骤4/8
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辣椒️等配料加入,炒一下。爆香
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步骤5/8
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加一点点水进去,生抽,蚝油适量
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步骤6/8
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粉丝泡发!!!再加水进去煮,加一点点盐
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步骤7/8
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煮10到15分钟就可以出锅啦。
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最后一步
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鱼头汤配饭,我可以吃一大碗
加生抽,蚝油都不要倒太重,都是适量的,一点点倒进去。这道菜不能太咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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