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粽子的做法

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粽子

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 1000g

、

花生克300

、

绿豆 150克

、

眉豆或红豆适量250克

、

五花肉 500g

、

生抽适量

、

冬菇适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

食用碱适量

、

粽叶适量

、

毛杆绳适量

、

咸蛋黄若干个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米、花生、绿豆、眉豆泡水一夜或半天
步骤2/9 点击查看大图
准备好咸蛋黄。
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切大块，加生抽、老抽、五香粉调味。
步骤4/9 点击查看大图
冬菇泡发切好。
步骤5/9 点击查看大图
把米、花生、绿豆、眉豆混拌一起，加盐、食用碱调味，粽叶、毛杠绳用开水浸泡并把粽叶两面擦洗干净。
步骤6/9 点击查看大图
开始包粽子。
步骤7/9 点击查看大图
放高压锅煮，水要没过粽子，大火开后转中小火煮40分钟。
步骤8/9 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
自己包的，馅多料足，好满足。

小贴士

煮的时候，水一定要没过粽子哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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