韭菜炒鸡蛋（快速版）
南方人喜欢西红柿炒鸡蛋，北方人喜欢韭菜炒鸡蛋。这是一道非常易上手的菜，做起来简单，吃起来可口。是居家必备的美味。
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步骤1/6
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鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
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步骤2/6
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韭菜洗净，切寸段。
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步骤3/6
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炒锅点火入油烧热，入鸡蛋滑炒熟。
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步骤4/6
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入韭菜快速翻炒。
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步骤5/6
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调入盐，胡椒粉翻炒均匀，关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
韭菜择洗干净，切均匀段。炒时尽量先入根部，再入叶子。
鸡蛋喜欢老就多炒一会儿，喜欢嫩就少炒一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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