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Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干的做法

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Rose del deserto沙漠玫瑰～意式酥脆饼干

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Rose del deserto 是意大利的传统小甜点，据说因为成品呈现出的不规则的形态，还有烤出来的颜色是黄色的，有点像沙漠里盛开的花朵吧！这是一款简单，快手又好吃的小饼干，我用新良的馒头自发粉来做，省去了泡打粉，成品一样酥松，看来新良的自发粉不仅能做包子馒头，还可以用来做香脆酥松的曲奇饼干呀！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米脆片（家乐氏）适量

、

葡萄干 20克

、

无盐黄油 25克

、

全蛋液 20克

、

易小焙细砂糖 25克

、

新良馒头自发粉 50克

、

朗姆酒 10毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
葡萄干里加朗姆酒浸泡。
步骤3/13 点击查看大图
全蛋液里加入细砂糖。
步骤4/13 点击查看大图
用打蛋器搅打至颜色变浅。
步骤5/13 点击查看大图
筛入新良馒头自发粉。
步骤6/13 点击查看大图
加入融化的黄油。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀后加入葡萄干，连酒液一起。
步骤8/13 点击查看大图
拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
烤盘里面放入玉米脆片。
步骤10/13 点击查看大图
用小勺均匀的挖出等量的面糊，放到玉米脆片上。
步骤11/13 点击查看大图
在面团上再撒点玉米脆片，把面团包裹住，稍微按扁一点。
步骤12/13 点击查看大图
打开TOKITmini烤箱，自定义模式，180度，23分钟就OK了，这款烤箱不用预热，因为采用的是碳纤维的加热管，所以升温非常快，瞬间就可以到达你想要的温度。
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烤好后取出晾凉，赶紧尝尝吧，保证你不会失望哦！

小贴士

我这款烤箱不用预热，但是大家要用普通烤箱的话，一定不要忘了提前预热哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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