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简单小炒，酸辣土豆丝，百吃不厌

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美食探索人

这道菜不仅价廉，而且酸辣可口。无论是家庭餐桌、还是饭馆、酒店几乎都能见到它的身影。它虽是一道普通菜肴，但做出来如何还是因人而异。土豆最好选择含水量高的稍大土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动哦：）
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
稍大土豆 1个
、
小米椒（杭椒、干辣椒均可） 1根
、
蒜瓣 2个
、
小葱 1根
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
凉拌醋（或陈醋） 2勺
、
芝麻香油 少许
烹饪步骤
小贴士

土豆丝尽量切细，清水多淘洗几次，洗去多余淀粉后切记沥干水，大火翻炒1分钟左右就可以出锅啦！炒土豆丝里也可以加点青椒丝、胡萝卜丝哦（￢㉨￢）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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