拔草啦~~四月槐花香之槐花两吃哦
拔草啦~~ 四月槐花香~~ 真是好吃得掉眉毛了 槐花炒蛋,就是洋槐花,草鸡蛋,盐。真是美味得不行啦! 第二天早上来一份槐花鸡蛋饼,口感外酥里香,香味怡人不油腻,满满的元气! 这个季节很多公园都有洋槐花,洋槐花一串一串的,跟紫藤花形状相似,不过花色是白色的哦。
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步骤1/10
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1. 公园里找洋槐花采摘一大袋。(现在叮咚买菜等平台也可以买到)→把花从枝条上撸下来,过一遍清水,然后再放清水,水里加1茶匙盐,泡10分钟。→划重点,洋槐花一定要吃花苞,嫩个,又干净。开放的花朵不要吃,摘掉。
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步骤2/10
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2. 泡完盐水,清洗干净,洋槐花沥水。→首先,第一种吃法是'洋槐花炒鸡蛋'→如图,五分钟后,把洋槐花装碗,加4个草鸡蛋,加1茶匙盐,搅拌均匀。
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步骤3/10
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3.搅拌好的蛋液如图。
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步骤4/10
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4. 平底锅放3茶匙油,加热。调中火炒蛋。
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步骤5/10
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5.炒鸡蛋过程中,轻轻用筷子搅拌,不粘锅底即可。
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步骤6/10
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6.炒至金黄色,就可以关火装盘啦。→洋槐花炒蛋口感香嫩美味,好吃得掉眉毛第一道菜完成啦!
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步骤7/10
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7. 接下来,第二种吃法是'洋槐花鸡蛋饼'当早饭特别棒!→如图,把洋槐花装碗。→先加30g面粉,搅拌均匀。→再把4个草鸡蛋搅拌成蛋液倒入,加1茶匙盐,继续搅拌均匀。
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步骤8/10
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8.搅拌好的蛋液如图,比较稠一点,因为加了面粉的缘故。→接下来,平底锅里加1茶匙油,加热,调中小火。→用勺子挖一大勺蛋液到平底锅里面,轻轻摊平,两面煎熟。
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步骤9/10
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9.煎至蛋饼金黄略带焦色,可以装盘了,如图。槐花鸡蛋饼,口感外酥里香,香味怡人,却不油腻,好吃,yummy!第二道菜也完成啦!
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最后一步
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10.最后上槐花两吃合集图,家中小神兽很爱吃,评价说:四月槐花香!
洋槐花一定要吃花苞,开花的不要哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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