酸甜瘦身番茄鲜虾小面

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挂面是一种中国传统食品，因为食用方便，便于储存，口感好，成为人们比较喜爱的一种面食。挂面有很多种，不同的口感，不同的口味，适合不同年龄段人群。北方的春天气候干燥容易上火~ 每到春天父母就会食欲不振，胃口不佳，这时就想给他们做一碗酸甜开胃易消化的营养小面。番茄最是开胃，酸酸甜甜的富含营养，去皮切的碎碎的熬成汤底。熬制细腻之后有益吸收，放入几小虾，提鲜又营养。今天用了“金龙鱼优+澳麦椭圆挂面”这款挂面选自澳洲麦芯小麦粉作为原料，结合先进的挂面工艺，开创地使用了椭圆刀型，挂面柔顺光滑，口感Q弹劲道。筋道弹牙的面条混合着美味的汤汁，一碗不够，还想再来一碗，胃吃饱了，心里满满的幸福感~

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

金龙鱼优+澳麦椭圆挂面一包

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番茄 2个

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大虾 3只

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青菜适量

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洋葱适量

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蒜适量

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黑胡椒适量

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蚝油一勺

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丸庄黑豆原酿酱油 1勺

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盐少许

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香油 1勺

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小葱适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/16 点击查看大图
番茄洗净虾洗净洋葱切末蒜切末小葱切末备用。
步骤3/16 点击查看大图
锅中放入适量水煮开，番茄表面划十字刀，放入沸水中煮至表皮卷起。
步骤4/16 点击查看大图
番茄皮撕掉，切成丁。
步骤5/16 点击查看大图
锅中放入适量油烧热，放入洋葱蒜末翻炒至香味飘出，洋葱变软。
步骤6/16 点击查看大图
放入番茄丁翻炒片刻。
步骤7/16 点击查看大图
加入一勺'丸庄黑豆原酿酱油'真正的零添加酱油，食用安心。兼具酱香醇香的口感，使得番茄汤底鲜上加鲜。
步骤8/16 点击查看大图
倒入适量水，放入黑胡椒，蚝油煮开。
步骤9/16 点击查看大图
将番茄汤用破壁机打细腻，倒回锅中放入少许盐调味煮开。
步骤10/16 点击查看大图
放入大虾，将虾煮熟即可。
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打开一包金龙鱼优+澳麦椭圆挂面，外形是椭圆条状，表面柔顺光滑，色泽亮白。
步骤12/16 点击查看大图
锅中放入适量清水煮开，取一把挂面放入锅中，推荐煮至6-7分钟（因为是做给父母吃，我煮7分钟）煮好的挂面顺滑Q弹，劲道柔软，非常适合老人食用，更易消化。
步骤13/16 点击查看大图
挂面捞出放入冷水中过一遍凉水。
步骤14/16 点击查看大图
沥干水份放入碗中。
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倒入番茄汤，虾摆入碗中，撒少许香葱。
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一碗热乎乎，口感劲道鲜美的酸甜咸鲜番茄鲜虾小面就做好了，请慢慢享用吧~

小贴士

1、这道酸甜咸鲜番茄鲜虾小面，味道爽口开胃，面条口感顺滑Q弹，父母边吃边夸我做的太好吃了~ 2、味道好吃的关键自然少不了“金龙鱼优+澳麦椭圆挂面”，挂面从选料、制作等方面层层把关，精益求精，只为做出纯净、天然的好面，让千万用户放心食用。

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发布于 2020-04-16

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