家庭版麻辣烫
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步骤1/11
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肉用黑胡椒腌制十分钟更入味
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步骤2/11
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把喜欢的配菜洗干净备用
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步骤3/11
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配菜可以根据自己喜好加
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步骤4/11
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起锅烧油 油热放入葱姜 煸出香味
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步骤5/11
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放入一块火锅底料 这里的底料用的红99 两勺郫县豆瓣 可根据个人口味选择不同量 炒出红油
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步骤6/11
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倒入一碗开水
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步骤7/11
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加入100毫升牛奶 煮沸开始下菜
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步骤8/11
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下菜的顺序 先荤后素 将肉跟丸子煮五六分钟 再放入金针菇 土豆片 香菇这些素菜 豆皮青菜油豆腐最后再放 期间可适量加入开水
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步骤9/11
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蒜拍碎 有条件的可以弄成蒜蓉 口感更好 将蒜蓉放入煮好的菜里面 再煮上一分钟 就可以盛出来了
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步骤10/11
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一勺香油 一勺白糖 一勺生抽 一勺芝麻酱 搅拌均匀
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最后一步
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菜菜盛出来 淋上调好的麻酱 喜欢吃芝麻的可以撒上点芝麻
喜欢吃什么配菜都可以自己按照喜好放 下菜的顺序先荤后素就可以了 粉丝最后再放 想要口感更好的话 可以放些麻油 麻麻辣辣的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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