香香酥酥,比猪油版好吃太多的素油桃酥!
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老公特别爱吃桃酥,属于见了桃酥就走不动的那种。但传统的桃酥是要用锗油的,我总觉得不太健康,这次用玉米油试了一下,效果简直惊艳一碰就酥得掉碴儿,而且还特别香,老公说比大油做的还好吃。得,以后就锁定这个方子啦!
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
玉米油
60克
、
白砂糖
35克
、
盐
0.5克
、
蛋黄
1个
、
低筋面粉
80克
、
玉米淀粉
15克
、
无铝泡打粉
1.5克
、
小苏打
1克
、
核桃
8片
、
全蛋液(刷表面)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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玉米油,白砂糖、盐和一个蛋黄,放入容器
-
步骤2/12
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用手动打蛋器搅拌均匀
-
步骤3/12
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低筋面粉、淀粉、小苏打、无铝泡打粉称重后混合,翻拌均匀。泡打粉和小苏打必须严格称量,切勿多放,否则会发苦
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-16
换个做法
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