桂花糕
桂花香气宜人,加上清爽的大米香,在口腔里回味无穷
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步骤1/9
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所有材料称重
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步骤2/9
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把红糖和干桂花打碎,有淡淡的苦味,要是不喜,只用红糖也行
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步骤3/9
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把大米粉,糯米粉,糖混合
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步骤4/9
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加清水和成抓起来成团,轻轻一按可以按碎
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步骤5/9
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用筛网过滤
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步骤6/9
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这个工序比较简单但要有耐心,我是一边看电视一边干。
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步骤7/9
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用60克米粉加在红糖粉里,我又加了一点点干桂花
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步骤8/9
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轻轻的放模具里,不要按压,一般米粉,加红糖粉,再加上剩下的米粉。用刀划成块
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最后一步
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上面盖一层纱布,锅开蒸半小时。出锅切块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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