白菜杆炒肉丝
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春天的蔬菜种类也很多,小青菜我们这边称之为小白菜,是生活中十分常见的蔬菜之一,也是很多人爱吃的蔬菜之一,更是一种平民养生菜,两块钱就能炒上一大盘,清爽又下饭。春季的小白菜口感爽脆,鲜嫩多汁,一般孩子都不太爱吃菜杆,总是嫌它无味,所以我家常买白菜杆较长的品种,可以一菜两吃,揪下白菜叶清炒,白菜杆加点肉丝爆炒,口感特别的丰富,且营养价值更高,感兴趣的点进来看看吧!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白菜杆
100g
、
香干
4块
、
青红椒
各1个
、
猪肉
50g
、
金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
生姜
适量
、
蒜
3瓣
烹饪步骤
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步骤1/12
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将白菜杆与白菜叶掐开,再掰开白菜杆,认真清洗掉泥沙,洗净后放入盆里,搁上一点食盐浸泡半小时左右,期间最好换水几次。
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步骤2/12
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将菜杆切成段。我选用的小青菜菜杆是细长状,这种口感要嫩点,如果菜杆比较粗,那就再竖切几条。
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步骤3/12
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青红椒,香干分别洗净再切成丝备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-16
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