洋葱炒鸡肉
作为一名资深挑食的成年人.....推荐洋葱,我觉得它很百搭!除了做鱼,其他的菜品我从来不放葱姜蒜,因为不喜欢(实在愧为山东人啊...),但是后来我发现了洋葱这个东东,简直就是改变生活啊!特别提示:洋葱本身还是有些味道的,对于挑食的人来说,就是尽可能的多炒一些时间,不要放水,不停的翻炒,可以降低味道
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步骤1/7
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先来一张备菜。切洋葱之前,先把油烟机打开,可以降低辣眼睛的程度。如果有的人不喜欢吃洋葱,可以切碎一些
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步骤2/7
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炒鸡肉的时候,放盐
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步骤3/7
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鸡肉几乎全部变白以后,加入洋葱,继续翻炒。我用的是麦饭石的不粘锅,所以做饭很少加水,就是不停的翻炒,即使很少的油,也不会糊,重点就是不要偷懒,要不停的翻,哈哈
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步骤4/7
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炒到洋葱变软,锅里出现汤汁的时候,放入青椒,最近先生不能吃辣,我放的是灯笼椒,一点都不辣,补点维生素,搭配点颜色
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步骤5/7
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翻炒大概几分钟后,根据个人口味,放入酱油。
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步骤6/7
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继续翻炒,也可以加一些耗油,或者胡椒粉之类的
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最后一步
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闻到酱油的香味,青椒变软,洋葱基本炒化了,就能出锅了。肠是卖成品请忽略。米饭是大米加苦荞米加小米。我和先生的午餐,刚好吃完,拒绝剩菜!
少油,少盐,拒绝剩菜,是我最喜欢的烹饪模式。能不加水的时候,就不要加,因为我家先生太喜欢汤泡饭。。。。这个吃法我不建议,所以一般炒菜很少放水,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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