麻泼豆腐
豆腐的香浓带有辣椒的干香, 麻椒的鲜麻, 这一定不是你所熟知的麻泼(婆)豆腐!
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步骤1/8
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老样子,准备食材;主要食材豆腐,配料见食材表
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步骤2/8
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将豆腐用手掰成大块,手掰的豆腐更容易入味~
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步骤3/8
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放入开水里烫一下,时间不易过长容易煮烂;
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步骤4/8
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煮好后捞出,不用过凉水;
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步骤5/8
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再煮好的豆腐上放入生抽,醋,盐,糖,香油,麻油,姜末,蒜末,香葱,再放点鲜麻椒点缀;
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步骤6/8
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锅内倒入油,油热放入干辣椒炸香;
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步骤7/8
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将炸好的辣椒油连辣椒一起浇上去就做好了;
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最后一步
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吃的时候加一块蘸一蘸,味道更鲜美!跟着我一起做个真正的吃货吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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