看一眼就会的白灼花螺(芥末蘸酱)的做法

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看一眼就会的白灼花螺(芥末蘸酱)

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喜欢花螺Q弹的口感和鲜甜的味道海鲜最原汁原味的做法无疑是白灼或清蒸花螺也不例外今天分享一个小白级别的白灼花螺教你如果去除腥味，保留鲜甜口感❤️

食材清单加入采购清单

10~30分钟

花螺 1000g

、

姜片 10片

、

料酒 3勺

、

盐适量

、

清水适量

、

生抽适量

、

芥末适量

、

小青柠 1-2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花螺2斤，用盐搓洗，清洗3-4次，去除沙粒
步骤2/8 点击查看大图
姜去皮切片
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入适量清水，放入姜片
步骤4/8 点击查看大图
倒入清洗好的花螺，放入3勺料酒加盖大火煮开
步骤5/8 点击查看大图
煮至花螺的螺肉突起，粘住的螺片自然掉落即可熄火捞起
步骤6/8 点击查看大图
挤上适量青柠汁
步骤7/8 点击查看大图
配上芥末酱油就可以开吃啦
最后一步点击查看大图
简单美味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1. 花螺要彻底煮熟哦 2. 对腥味比较敏感的还可以加入适量葱一起煮 3. 青柠檬可以放也可以不放 4. 芥末的量根据个人口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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