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不油炸的炸素丸子（空气炸锅版）

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十八碗饭

我放了咸蛋黄，不知道还算不算素？素食者能吃蟹黄豆腐的话，就能吃这款丸子。 自从上个月入手一台空气炸锅，就变着方法的做各种烧烤，猪蹄，排骨，年糕都试过了。昨天想了想，好像还没试过炸素丸子，于是就捣鼓了这个食谱，自己觉得有点蟹黄豆腐烤着吃的感觉。 外酥里嫩，小朋友也可以吃的健康食品。 没有空气炸锅的话，用烤箱也行，烤的时间要相对延长几分钟。用烤箱一次还可以烤的多一些。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
北豆腐 半块
、
咸蛋黄 2个
、
胡萝卜 1小段
、
香菜 4-5根
、
面粉 适量
、
面包糠 适量
、
盐 2茶匙
、
胡椒粉 1茶匙
、
姜粉 2茶匙
、
蒜粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

咸蛋黄一定要全部压碎，压不碎的小块取出来，要不会影响口感。 豆腐一定要挤干净水以后再放入搅拌，要不水太多，影响粘合度。 没有姜粉和蒜粉可以放姜蒜碎末。 做多了可以放冰箱冷冻，吃的时候直接放空气炸锅，多炸几分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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