家常美味,蚕豆米炒鸡蛋
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蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%,还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。 家常蚕豆米炒蛋,除了加少许老抽和适量盐,不需再加其它调料,营养健康。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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新鲜蚕豆去皮,剥成蚕豆米,淘洗干净;白玉菇洗净,撕成两瓣;蒜瓣拍扁,扳开;碗中打入2个鸡蛋,加入少量盐搅匀。
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步骤2/7
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锅中热油,将鸡蛋液倒入锅中,大火炒散,盛起备用。
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步骤3/7
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锅中再倒适量食用油,将蒜和白玉菇倒入锅中,大火煸炒出汤汁。
步骤4/7
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发布于 2020-04-16
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