粉丝蒸蟹
只有在酒席上吃到的菜，老妈尝试都没成功。我尝试一下，非常成功呀！
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步骤1/14
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食材料都准备好
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步骤2/14
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蟹壳保持完整，蟹身砍成几段
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步骤3/14
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沾点淀粉备用
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步骤4/14
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蟹沾淀粉，稍微煎下，定型。
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步骤5/14
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锅里剩余油干炒下，用锅铲碾压条状，煸炒至金黄捞起备用，蒜末下锅炒下，金黄捞出备用
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步骤6/14
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锅里留少许蒜末，姜末，洋葱沫下锅
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步骤7/14
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下肉末，香菇，炒至变色，加入调料味。
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步骤8/14
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关火，下提前泡好的粉丝，搅拌均匀，
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步骤9/14
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下干贝跟蒜蓉，拌匀
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步骤10/14
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蒸笼铺上锡纸，倒入粉丝。
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步骤11/14
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把蟹摆好，盖上蟹壳
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步骤12/14
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上锅蒸15分钟左右
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步骤13/14
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撒上葱花即可
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最后一步
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完成
蟹稍微煎下，可以保持蟹膏完整。蒸下，蟹膏汤汁会流到粉丝里，味道很鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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