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奶香绿豆糕的做法

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奶香绿豆糕

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简单又好吃的小茶点

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 200克

、

白糖 10克

、

黄油 50克

、

牛奶 80毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
脱皮绿豆泡水三四个小时，带皮绿豆影响口感，可以直接在网上买到去皮的绿豆。
步骤2/15 点击查看大图
泡好的绿豆，放入蒸锅，蒸30分钟。
步骤3/15 点击查看大图
蒸好的绿豆放入搅拌器，加80ml牛奶，100ml水打成绿豆沙。
步骤4/15 点击查看大图
豆沙刮出来，准备50克黄油。
步骤5/15 点击查看大图
不粘锅中小火待黄油融化，倒入绿豆沙。
步骤6/15 点击查看大图
小火翻炒，使豆沙与黄油充分融合。
步骤7/15 点击查看大图
最后变成这种状态就可以了。
步骤8/15 点击查看大图
盛出来冷凉。
步骤9/15 点击查看大图
倒过来就可以轻松脱出，不会拖泥带水。
步骤10/15 点击查看大图
切成等大的块块。
步骤11/15 点击查看大图
切好后团成球球，用模具压出花型。
步骤12/15 点击查看大图
就这种模具
步骤13/15 点击查看大图
花朵的样子真的好好看
步骤14/15 点击查看大图
做好以后装起来，光看颜值就觉得很香了。
最后一步点击查看大图
密封冷藏，我一次做了二十三个，带娃出门的时候当点心，春游的时候当零食，喝茶的时候当茶点。冰冰的更好吃。

小贴士

1.冰镇风味更佳。 2.奶多了会有点点腻，想吃清爽口感的可以把奶换成水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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