照烧肥牛饭，日式香甜风味的碳水盛宴
凛冬已至，你需要一种“清甜鲜香，有果香口感的微甜”美食，温暖你的胃。最好，还是油亮诱人的肉类+碳水的组合！这不，肥牛饭就来了！多重味道的香气，清爽甜美的汁水，在嘴里融合，瞬间就能产生幸福的感觉。
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱切丝备用，鸡蛋煮三分钟，泡温水6分钟，做一个温泉蛋。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里倒油，放入洋葱，炒软即可
-
步骤3/7
点击查看大图
后倒入肥牛片，翻炒到变色。（如果是冰冻的肥牛，需要焯水30秒去掉血沫）
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入照烧汁，翻炒入味上色。照烧之后的肉类，因为糖分的关系都会有一层油亮的光泽，看起来非常食欲。
-
步骤5/7
点击查看大图
喜欢吃汤汁拌饭的朋友可以加小半碗水，大火炖煮1分钟，大火收汁后直接倒在饭上就可以了。
-
步骤6/7
点击查看大图
果香浓郁的酱汁，充分融合在肥牛片和米饭里，汤汁随便拌一拌饭都能让人大快朵颐。
-
最后一步
点击查看大图
当然，别忘了温泉蛋，混合搅拌后，风味更加哦~
肥牛饭制作小妙招，马上教给你：
1）处理肥牛：肥牛直接下汤会有浮沫，建议先焯烫30秒出沫，这样不会影响口感和照烧的汤汁。
2）照烧汁的配比：网上流行的方子是日本酒+砂糖+味淋，但砂糖比例过高，口感比较单一。
推荐厨房新手或者时间比较赶的朋友，直接用黄肖氏照烧汁，清香不腻，鲜甜不齁，细品还有淡淡果香，能让你完全不用再为“含糖量”过高发愁，轻松做出舒心暖胃的微甜口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-09
照烧肥牛饭的相关分类
照烧肥牛饭的相关推荐
-
照烧肥牛饭（小孩也能吃的）～甜甜的
33198人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
243207人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#照烧肥牛片
106010人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77314340人看过 -
#味达美年味小馆#照烧肥牛
144652人看过 -
家庭版照烧肥牛卷
13410人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒
4530521人看过 -
茄子打卤面
9221182人看过 -
香辣扇贝——经过简单一炒，小海鲜也可以做的鲜味翻倍特别下饭
8691258人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11745228人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4981935人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
354404人看过
