干烧娃娃菜
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步骤1/8
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准备一小块猪肉,切成片,用料酒,姜片,耗油,生抽,少量淀粉腌制10分钟
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步骤2/8
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将大娃娃菜用清水洗净,控干水分
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步骤3/8
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娃娃菜头部切下,用手撕开,大小均匀
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步骤4/8
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根部切成细丝状,放置在一旁
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步骤5/8
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准备好吃火锅用的丸子,用水泡制2分钟,解冻后用刀切成片
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步骤6/8
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图中为切好的丸子
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步骤7/8
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先将锅烧热,倒入食用油,把腌制好的肉放入锅中爆炒,待肉变色,加入切好的丸子,继续翻炒。 2分钟后加入葱姜蒜末,随后加入娃娃菜,翻炒2分钟。锅中加入半碗水加入生抽,老抽,盐,鸡粉,继续翻炒5分钟。随后加入干辣椒,白醋,香油,一分钟后出锅
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最后一步
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成品做好了,味道不错,赶快来试试吧
白醋根据个人口味来放,白醋放早了会使娃娃菜变得脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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