是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柠香酸辣凤爪的做法

点击查看大图

柠香酸辣凤爪

浏览 63185 · 收藏 302 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

凤爪 500克

、

黄柠檬半个

、

青柠檬半个

、

青金桔 3个

、

小米辣 5个

、

大蒜 4瓣

、

大葱 1段

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凤爪斩断泡凉水
步骤2/9 点击查看大图
修剪掉凤爪指甲
步骤3/9 点击查看大图
锅内放入凉水下入凤爪，放葱姜料酒煮沸，撇掉浮沫后煮5分钟
步骤4/9 点击查看大图
煮熟捞出来以后放入冰水中浸泡5分钟，以后清洗干净表面油脂
步骤5/9 点击查看大图
柠檬、金桔、小米辣、蒜都切碎备用
步骤6/9 点击查看大图
准备料汁-生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖和盐适量，加纯净水适量
步骤7/9 点击查看大图
将所有佐料倒入凤爪中
步骤8/9 点击查看大图
拌匀后放入容器中冷藏浸泡12小时以上
最后一步点击查看大图
12小时后盛出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

换个做法

柠香酸辣凤爪的其他做法

柠香酸辣凤爪的相关分类

立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜牛肉饺子更多

柠香酸辣凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许