中筋面粉做手撕老面包
这款手撕老面包是一次大胆的尝试,先前总看到一些人说中筋面粉和高筋面粉做出来的差不多。 自己做出来成果也不赖。 可以打80分吧!@
72克
93克
555克
2379
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
波兰种材料全部混合盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵整夜。第二天和主面团材料混合揉出薄膜。手揉大概半小时,机器20分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
和好的面取出均分成12个面团滚圆松弛10分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤4/9
点击查看大图
侧面卷起
-
步骤5/9
点击查看大图
卷好的面团撮长条约40厘米长条,粗细一直对折。
-
步骤6/9
点击查看大图
扭麻花,收口从头部穿出
-
步骤7/9
点击查看大图
收口朝下放入烤盘。
-
步骤8/9
点击查看大图
二发至满盘,送入预热好的烤箱。中层160度25分钟,上色到你喜欢的层度记得加盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
内部组织细腻的哟。
用的是28厘米的金盘。,口感没有高粉那么劲道,但是整体还不错。做好了送我舅妈家4个。其余自家消耗了,一天吃完。
第一次做建议材料自己减半尝试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
手撕老面包的其他做法
手撕老面包的相关分类
手撕老面包的相关推荐
-
中筋面粉拉丝面包
637937人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5966886人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408252人看过 -
火腿面包——中筋面粉也能做面包
124165人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5079854人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
128679人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4040816人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
394629人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11263576人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
344951人看过 -
油酥葱油饼
16281298人看过 -
中筋面粉也可以做的小苏打饼干
45266人看过