超级下饭神器之宫保鸡丁,鸡肉鲜嫩,花生酥脆,咸辣酸甜!
-
步骤1/18
点击查看大图
将需要食材准备好
-
步骤2/18
点击查看大图
大鸡腿去骨,用厨房剪刀比用刀更方便操作呦
-
步骤3/18
点击查看大图
将大骨去除干净,骨肉分离
-
步骤4/18
点击查看大图
将鸡腿肉切成肉丁。大小可根据自己喜好而定
-
步骤5/18
点击查看大图
将肉中加入盐,鸡精,料酒,生抽,白胡椒粉,葱姜蒜粉,没有葱姜蒜粉的可以换成葱姜蒜,鸡蛋清,淀粉,和食用油抓均匀
-
步骤6/18
点击查看大图
一定要把肉抓均匀,腌制15-20分钟即可
-
步骤7/18
点击查看大图
调水淀粉,淀粉和水的比例1:2即可,搅拌均匀备用
-
步骤8/18
点击查看大图
调宫保汁,注意列表中的比例,老抽的量可根据自身喜欢的颜色而定
-
步骤9/18
点击查看大图
起锅烧油,加入花生仁炒熟,中小火炒制
-
步骤10/18
点击查看大图
炒制金黄酥脆即可出锅,盛出备用
-
步骤11/18
点击查看大图
起锅烧油,加入腌制好的鸡丁翻炒均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
炒制金黄,肉熟了即可,盛出备用
-
步骤13/18
点击查看大图
起锅烧油,加入葱姜蒜,花椒,干辣椒炒出香味
-
步骤14/18
点击查看大图
加入宫保汁翻炒均匀
-
步骤15/18
点击查看大图
炒至汤汁冒大泡后,加入鸡丁
-
步骤16/18
点击查看大图
加入鸡丁翻炒均匀后,加入一勺盐和水淀粉,盐的量可根据自身口味增减
-
步骤17/18
点击查看大图
炒制汤汁粘稠,香味四溢出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
一道超级超级下饭的宫保鸡丁就做好了,真是满屋飘香,鸡丁鲜嫩,花生酥脆,裹着咸辣酸甜的汤汁,真是两碗饭都不够吃呦!喜欢的一定要试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
花生酥脆的相关分类
花生酥脆的相关推荐
-
牛油果鸡蛋土豆沙拉
23173人看过 -
家常宫保鸡丁
10489188人看过 -
柠檬香烤龙利鱼#非常规创意吃鱼法#
3064769人看过 -
#元宵节美食大赏#香辣炒腊鱼
173144人看过 -
#一起土豆沙拉吧#鸡蛋土豆沙拉
64586人看过 -
#挪威三文鱼# 挪威三文鱼土豆沙拉鸡蛋杯
62647人看过 -
三杯鸡翅
258999人看过 -
鱼米之乡#给老爸做道菜#
1720712人看过 -
土豆炖牛肉
21514975人看过 -
番茄土豆炖牛肉
6614789人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47335220人看过 -
#秋天怎么吃# 菠菜木耳炒鸡蛋
1070189人看过