芬芳挂齿的茉莉花炒蛋!@坏露露的露台食光
在春花烂漫的季节里，除了赏花、闻香，还可以吃花！ 芬芳挂齿的茉莉花炒蛋是很多小仙女去云南菜餐馆，必点的一道菜。 其实，这道好吃好看的茉莉花炒蛋，做法非常简单！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/7
点击查看大图
茉莉花去掉花蒂，焯一下水可以减少苦味。但我觉得这样做会损失掉花香，所以我只是加1茶勺盐，简单的淘洗一下，摘掉不新鲜的花瓣。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋打散。加入一点清水，可以使炒蛋更嫩。
-
步骤4/7
点击查看大图
将一多半的茉莉花加入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中油烧热以后，下蛋液翻炒，快速搅散成蛋花状。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入剩下的茉莉花翻炒，加2勺盐，翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。春风徐来，花香扑鼻。
翻炒尽量要快，以防蛋炒得太老，失去软嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
茉莉花炒蛋的其他做法
茉莉花炒蛋的相关分类
茉莉花炒蛋的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁凉菜
53933人看过 -
千丝凉菜
22257人看过 -
低脂茄汁鸡胸肉#父亲节，给老爸做道菜#
902491人看过 -
宫保鸡丁
1385146人看过 -
卤味
5399365人看过 -
清蒸鲈鱼/清蒸盲曹鱼/清蒸鱼
544134人看过 -
鲈鱼两吃：清蒸鱼柳&鱼骨豆腐汤
637115人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2178870人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3482903人看过 -
五香茶叶蛋
3542901人看过 -
茉莉花炒鸡蛋
74405人看过 -
空气炸锅烤羊肉～比买的烤串还香啊
123008人看过
