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荸荠（马蹄）木耳炒肉的做法

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荸荠（马蹄）木耳炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荸荠（马蹄）半斤

、

黑木耳 1把

、

猪肉 300克

、

姜适量

、

蒜 3瓣

、

淀粉适量

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：荸荠（马蹄）削皮，切厚片，泡在清水中。
步骤2/8 点击查看大图
准备食材：黑木耳泡发后切小块，姜蒜切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
准备食材：猪肉切小块，放入适量料酒、酱油、淀粉腌制10分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
油锅烧热，放入适量底油，倒入腌制好的猪肉，小火翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
待猪肉稍稍变颜色，大概7分熟的时候，盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
肉盛出后，锅中还有少量底油，依次放入木耳、荸荠（马蹄）翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
木耳和荸荠（马蹄）断生后，放入刚刚炒7分熟的肉丝，再加入盐、鸡精翻炒后装盘。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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