快手健康粗粮藜麦馒头的做法

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快手健康粗粮藜麦馒头

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家里粗粮经常放在某个角落被遗忘，今天突然想起可以做成粗粮馒头，更加健康营养。采用一次发酵的方法，更加省时省力，而且口感不输二次发酵，哈哈，连小宝也爱吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 200克

、

牛奶 100克

、

面种 50克

、

白糖 10克

、

酵母 2克

、

藜麦 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藜麦提前泡发一个小时，沥干水分，和所有材料一起揉成光滑的面团。
步骤2/6 点击查看大图
醒发10分钟后，搓成长条。
步骤3/6 点击查看大图
用菜刀切成一个个均匀的剂子，放入蒸盘
步骤4/6 点击查看大图
醒发大概半小时，看到馒头体积明显变大了就可以上锅蒸了。
步骤5/6 点击查看大图
冷水上锅，上汽十分钟后关火焖五分钟即可。
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洁白暄软的粗粮馒头就做好了，小宝今晚也吃了一个！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

藜麦最好提前泡发才容易蒸熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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