网红快手菜【龙虾粉丝煲】步骤详解
小龙虾绝对是今夏当仁不让的主角，今天这道【 龙虾粉丝煲 】，味道鲜嫩的龙虾搭配Q弹有嚼劲的粉丝，健康美味，在家也能吃到嗨~
50克
80克
106克
1192
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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清洗小龙虾。①如果家里有西门子洗碗机，把小龙虾放入西门子洗碗机选择「超快洗」或「预冲洗」程序，一键清洗；②如果家里没有洗碗机，可以用废弃的刷子刷干净龙虾的腹部哦~
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步骤2/8
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在清洗干净的小龙虾中放入朗姆酒，拌一拌，去腥。
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步骤3/8
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小龙虾下锅煮一煮，加入少许盐、油，让小龙虾的光泽度鲜艳一些。
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步骤4/8
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把龙虾捞出来以后，开始放调料腌制。依次是料酒、老抽、生抽、蚝油，腌制时间不少于30分钟哦。
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步骤5/8
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粉丝过水之后放入'蒸煲'中，然后把腌制好的龙虾摆上去。
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步骤6/8
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将葱、辣椒、姜和蒜切好之后放入锅中翻炒，翻炒之后将腌制的汤汁和炒料一起放到龙虾煲里。
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步骤7/8
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打开西门子蒸箱，将龙虾煲放入蒸箱中，设置温度90°，时间16分钟。
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最后一步
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从蒸箱中拿出龙虾粉丝煲，然后在龙虾上撒上一些酒，将其点燃，一盘美味蒸鲜的火焰龙虾粉丝煲就大功告成了！（最后一道工序为酷炫效果，在家制作的话可以省略哦~~）
西门子蒸箱，专业级的温控确保成品火候恰到好处，能够最大程度保留龙虾的鲜香之味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
龙虾粉丝煲的其他做法
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