春卷皮&春卷
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从头条上看到了春卷就好想吃了,因为疫情也出不了门,就从网上看了看做法,居然只要面粉加水好不可思议!因为看视频是用手抓起面团一转的,整个下午都奉献在这里了嘿嘿,今天做了两次,因为不够吃,虽然是第一次做,但感觉还不错。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把面粉和水比例3:5(微稠状态,用勺子舀起来要有些力度的,这个很重要,看感觉,不稀但又不会很稠)
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步骤2/8
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我用的是比较薄的铁勺子来翻,可以用锅铲铲(觉得哪个工具比较顺就用哪个)
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步骤3/8
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锅最好刷上一层油,再用大勺子放下一勺面糊,然后往周围(看开头视频),能扩大面积成一张皮就行,之后铲出,一张春卷皮就好啦(只需要唰一次油就行了,防止粘锅,记住用小火!)
步骤4/8

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发布于 2020-04-15
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