小笼包
不需要做皮冻,只要有肉,随时可以包小笼包
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步骤1/6
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面粉➕100克温水和面,至光滑,醒面10分钟,然后每6克一个
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步骤2/6
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肉末分次➕葱姜水,少量多次,每次打到水完全被稀释…最后要这种效果
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步骤3/6
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6克的皮擀圆,加16克的肉馅
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步骤4/6
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水滚以后蒸6分钟
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步骤5/6
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有汤汁的小笼包
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最后一步
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皮薄汤汁多
500克的肉,可以包50个左右的小笼包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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