麻辣入味|越嚼越过瘾的微波炉版牛肉干
作为一个肉食动物,自然是抵御不了各种肉肉的诱惑啦,比起各种膨化食品,平日里最喜欢的小零食就是牛肉干啦!估计很多人也跟我一样吧~ 闲来无事,摸出一块来磨磨牙,麻辣鲜香,越嚼越过瘾,肚子饿了,吃两块还能饱肚,拿牛肉干下酒也是绝妙~说着口水流下来了… 但是说真的,现在市面上卖的牛肉干实在不敢乱买,添加剂一大堆,卫生也不能保证,而且肉的质量也参差不齐,真不敢放心买给自己的家人吃... 所以在家自制牛肉干也成了我的必备技能了,比市售的干净卫生,还超快手,根本没有大家想象的那么复杂,方法简单,一个微波炉就搞定了~ 不管是自己吃,还是拿去送亲戚朋友都很棒呢~快来学习一下吧~! PS:关注我,查看视频演示做法~!
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步骤1/5
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牛肉加入料酒、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、芝麻抓匀
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步骤2/5
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封上保鲜膜腌制两个小时以上
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步骤3/5
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取出腌制好的牛肉,平铺在盘子上面微波炉高火3分钟
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步骤4/5
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倒去肉汁,重复2~3次至牛肉干脱水即可。
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最后一步
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喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、不同微波炉功率不同,加热时间也可能不同,可以根据自家的微波炉情况调整加热时间
2、如果第2次、第3次加热盘子中仍然出现肉汤,也需要倒出,这样有助于牛肉块更快的散发水份
3、如果不确定应该加热多久可以1分钟1分钟地加热,或2分钟2分钟地加热,观察牛肉干的状态,防止牛肉干边焦
4、牛肉切块前,清洗牛肉时,建议用清水浸泡30分钟-1小时,泡出血水(中间可以换1-2次水),这样处理牛肉吃起来更清爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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