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烤箱版烤牛肉的做法

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烤箱版烤牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

蒜 4-6瓣(视喜好)

、

辣椒面 2勺

、

烧烤粉 2勺

、

花椒面 1勺

、

白芝麻/黑芝麻 2勺

、

孜然 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

调味盐/盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜切末，入碗，接着放入辣椒面，烧烤粉，花椒面，孜然，盐，并搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
锅中烧油，待油冒烟后，倒入有蒜末和调料的碗中，边倒边用勺子搅拌均匀。如果喜欢味道更重一点的，还可以在熬油的时候加入一小块火锅底料。
步骤3/5 点击查看大图
待油冷却后，加生抽和耗油并搅拌均匀，放入牛肉块/牛肉条，让烧烤料接触到每一块牛肉。然后放入冰箱让牛肉入味。
步骤4/5 点击查看大图
第二天取出，将牛肉放入铺了一层锡纸的烤盘，别忘了在锡纸上刷一层薄油。烤箱上下火190-200度，烤20分钟即可端出。今天还用腌牛肉剩下的酱料腌了一个半小时鱿鱼，一起烤了。
最后一步点击查看大图
再将牛肉从烤盘中夹出，浇上烤盘里的烧烤酱料汁。人间值得的美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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