猪脚黄豆的做法

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猪脚黄豆

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Q弹的猪皮，软糯的黄豆，超级美味

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1小时以上

猪脚适量

、

黄豆若干

、

干香菇几朵

、

冰糖适量

、

八角，桂皮适量

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄豆提前泡发，或者用热水泡比较快
步骤2/11 点击查看大图
猪脚凉水下锅焯水
步骤3/11 点击查看大图
焯水好的猪脚撇去泡沫
步骤4/11 点击查看大图
凉水冲洗干净，冲凉水是为了猪皮更Q弹
步骤5/11 点击查看大图
锅里下油下冰糖，烧至出糖色
步骤6/11 点击查看大图
倒入猪脚翻炒2分钟
步骤7/11 点击查看大图
加入适量老抽翻炒均匀，
步骤8/11 点击查看大图
颜色好漂亮，倒入高压锅里
步骤9/11 点击查看大图
加入泡发好的黄豆，香菇，八角，香叶，加入一点盐，倒入水盖过猪脚即可，盖上盖子，开大火，上汽调制中大火压20分钟
步骤10/11 点击查看大图
压好的猪脚倒回炒糖的锅里，中大火烧至收汁
最后一步点击查看大图
熬到收汁，关火倒锅里，一口咬下去，哇，好好吃，不信你试试ི

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

姐妹们，好吃担不要吃太多，会发胖，哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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