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下饭菜～木须肉的做法

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下饭菜～木须肉

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❤️超简单的木须肉❤️ ❤️营养健康不油腻❤️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 3个

、

五花肉或牛肉 200g

、

木耳抓一小把干木耳

、

葱适量

、

蒜 2～3瓣

、

料酒（腌制时放入） 3勺

、

生抽 3勺

、

盐适量

、

糖少量

、

淀粉 2平勺

、

料酒（炒菜时放入） 1～2平勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜削皮切片，鸡蛋加入超级少一点点的盐打散，木耳凉水泡发备用。葱蒜切碎备用。（放一点姜更好吃，我家没人吃姜，我没放。）
步骤2/9 点击查看大图
肉切片，放入料酒3勺，生抽3勺，淀粉2平勺，超少量盐，撒上一点点入味即可。腌制10分钟备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋稍多油，炒熟盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
中火热锅烧油，放入葱蒜（姜），炒香，别焦。
步骤5/9 点击查看大图
放入肉，炒熟了，断生。（五花肉要炒出油，炒的时间稍微长一些），我用的牛肉，家人不爱吃猪肉。
步骤6/9 点击查看大图
改大火，再放一两平勺料酒，放入木耳，放盐少半平勺，糖一丢丢提味。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒半分钟放入黄瓜片。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒几下就可以放入炒好的鸡蛋。再翻炒几下，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
❤️出锅啦❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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