家常*佛跳墙的做法

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家常*佛跳墙

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家里还有几个鱼胶，做个家庭简化版的佛跳墙

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 1只

、

土鸡三分之一只

、

鲍鱼 10个

、

花胶 5个

、

香菇 5个

、

姜 1块

、

黑虎虾 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花胶提前泡好
步骤2/10 点击查看大图
准备好土鸡，猪脚，香菇，花胶，黑虎虾
步骤3/10 点击查看大图
鲍鱼清理好，壳肉分开
步骤4/10 点击查看大图
猪脚焯水
步骤5/10 点击查看大图
焯水后的猪脚和土鸡加上姜片
步骤6/10 点击查看大图
鲍鱼了和虾壳装进料盒和猪脚土鸡一起炖1小时
步骤7/10 点击查看大图
加上划刀后的香菇和泡好的鱼胶再炖20分钟
步骤8/10 点击查看大图
准备好鲍鱼虾肉和鲜豌豆
步骤9/10 点击查看大图
再炖10分钟
最后一步点击查看大图
家庭简化版的佛跳墙就好啦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

因为没有鲜竹笋，就用的鲜豌豆提鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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