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正宗五杯鸭

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爆苗糖

这鸭子是选用老家自家养的鸬鸭 全身黑毛 很有肉质感 香 一点腥味都没有 可以用来熬汤 白切 水东鸭粥 有些还是在海边养 产的鸭蛋也是红心的 叫电白红心鸭蛋 也是我们家乡特产 今天要做的是五杯鸭 也是我最拿手 全家大小的喜爱
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1小时以上   |   掌勺(高级)
鸬鸭 1只
、
盐 少许
、
红糖 2片
、
生抽 1碗
、
九江米酒 1碗
、
白醋 1碗
、
水 1碗
、
花生油 1碗
、
蚝油 少许
、
老抽 少许
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

菜谱中的红糖可以改成白糖 用量是一碗的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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