是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

电饭锅蟹味菇煲饭

浏览 4.6万 · 收藏 165

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在菇类大家庭里面，如果说杏鲍菇可以媲美地面上的兽肉，那蟹味菇则不输给水里面的鱼鲜了。它除了有一种独特的蟹香味外，还富含赖氨酸、真菌多糖等多种营养，有益于提升人体免疫力。蟹味菇在中国很常见，但论产量还是日本最高。因为非常受人欢迎，还流传着“香在松茸、味在玉蕈”的说法。蟹味菇一般只需要凉拌或白烧，便可以享受到它原汁原味的鲜美。所以在做这个电饭锅煲饭时，所用的材料也不用太复杂，只要加入几种简单的素菜和调料就够了。当然这些料炒一下再煮会更香，但果然还是一锅下去最省事呢~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯

、

清水适量

、

蟹味菇 150g

、

胡萝卜 1/3根

、

油豆腐 2张

、

生抽 3大勺

、

料酒 2大勺

、

鸡粉 1小勺

、

食用油 10g

、

香油 5g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜洗净切丝，油豆腐切长条，蟹味菇去蒂洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
将大米洗净，控干多余水分后倒进电饭煲
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽、鸡粉、料酒和适量清水搅匀，将胡萝卜丝、蟹味菇和豆腐条平铺在大米上面，盖上盖子按煮饭键
步骤4/6 点击查看大图
饭煮好后焖5分钟，倒入香油、食用油和葱花搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
嗯~简单又好吃的蟹味菇煲饭就做好了！
最后一步点击查看大图
还没等到电饭锅煮好，蟹味菇的鲜香便随着米饭的清香一起飘了出来，淡淡的、静静的，像花开一样。舀上一勺，口感简朴却很丰富：胡萝卜又软又嫩，蟹味菇又鲜又脆，豆腐条又香又软…… 米饭则吸收了所有味道，每一粒都带着油润的光泽，咸香适口，让人吃上一口就停不下来~

小贴士

1.把料酒换成味啉、鸡粉换成木鱼精更有日式风味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

换个做法

电饭锅蟹味菇煲饭的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

电饭锅蟹味菇煲饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许