素食—孜然小豆腐
纯素:不含五辛 本来想做孜然小豆干,但买了豆腐,就做孜然小豆腐吧。 这道菜可以下饭,也能当小吃招待朋友,无论家庭还是素食店都是很受欢迎的一道素菜。 PS:喜欢吃辣的可以放点辣椒粉
-
步骤1/6
点击查看大图
要买这种老豆腐或者白豆干
-
步骤2/6
点击查看大图
切小片
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅热油,中小火两面煎金黄,用手均匀撒少许盐做底味。
-
步骤4/6
点击查看大图
孜然粉、花椒粉与生抽混好
-
步骤5/6
点击查看大图
调大一点火,倒入酱汁快速翻炒均匀,关火
-
最后一步
点击查看大图
上碟撒点蔬菜丝,完成
1.这道菜的关键在于香料粉一定要选优质的,孜然粉推荐用王守义牌子,纯孜然粉,一小包很快用完,不会放久跑味。花椒粉和辣椒粉可以上淘宝买小包打好的,不建议实体店买杂牌,很多都是兑了米粉。
2.煎豆腐时,不用放太多油,不然吃起来像油炸起渣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
孜然小豆腐的其他做法
孜然小豆腐的相关分类
孜然小豆腐的相关推荐
-
家庭版锅包肉,酸甜脆香真的绝!
622770人看过 -
烧椒皮蛋
36348人看过 -
香菜炒蛋
26996人看过 -
#冬季滋补花样吃法#酸甜可口,软糯爆浆的茄汁爆浆豆腐
151137人看过 -
4分钟搞定早餐!香甜有营养!南瓜加面粉,卷卷就能蒸~
47840人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#东北酸菜白肉粉条锅
202216人看过 -
银耳炖梨盅
2356285人看过 -
豆皮黄瓜卷——蘸酱凉菜
557692人看过 -
【小砖头UP团圆菜】卤牛肉配万能蘸酱
214449人看过 -
山药红枣羹
280770人看过 -
口水鸡
30722822人看过 -
已瘦4斤!掉秤全靠这道懒人餐,美味到能吃一辈子~
96988人看过