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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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很喜欢的一个小吃，家庭版的。

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10~30分钟

低筋面粉 100克

、

水 200克左右

、

章鱼少许

、

包菜少许

、

蛋 1个

、

洋葱少许

、

盐 3克

、

耗油 1小勺

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
低筋面粉里打入一个蛋，加入调料味，
步骤2/15 点击查看大图
加入水，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
面糊过筛下，更细腻
步骤4/15 点击查看大图
章鱼切丁加姜片焯水下
步骤5/15 点击查看大图
包菜切细，还有洋葱切丁。
步骤6/15 点击查看大图
锅里刷上油，烧热
步骤7/15 点击查看大图
倒入面糊，撒上章鱼，包菜，洋葱，
步骤8/15 点击查看大图
用签边缘划下
步骤9/15 点击查看大图
转半圈，倒入面糊
步骤10/15 点击查看大图
用签转动丸子，把边边都收干净，煎至定型，金黄色
步骤11/15 点击查看大图
摆盘
步骤12/15 点击查看大图
这边我加三个味，番茄酱，沙拉酱，照烧酱
步骤13/15 点击查看大图
挤好酱，
步骤14/15 点击查看大图
可以撒木鱼花，这边我撒海苔肉松，还有拌饭素
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

小火即可，这边面糊尽量稀点，不然丸子会硬邦邦的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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