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麻辣牛腩米粉

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宝贝无忧

我们喜欢吃米粉，但是每天都是吃的卤菜米粉也吃烦了，今天做一个麻辣味的换个口味，感觉还不错！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
卤牛腩香料：
、
八角 1个
、
桂皮 2块
、
豆蔻 3颗
、
草果 1个
、
香叶 3片
、
小茴香 1小撮
、
生姜 1块
、
大蒜头 4瓣
、
卤肉材料：
、
牛腩 1000克
、
啤酒 1瓶
、
老抽 3勺
、
盐 适量
、
煮米粉材料：
、
桂林鲜米粉 2两
、
青菜 1把
、
香菜 1根
、
麻辣火锅底料 1小块
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
生姜 1块
、
大蒜头 3瓣
、
大葱 1小段
、
炒好的酸菜 2勺
、
辣椒油 2勺
烹饪步骤
小贴士

注意：米粉一定要先用开水烫散才去煮汤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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