羊排手抓饭
因为前一天白萝卜炖羊排剩了一大盆,第二天又不想继续这么吃,所以换了个吃法消灭掉它们 所以我这里用到的羊排和米饭都是前一天剩下的
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步骤1/9
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生羊排切小段下凉水煮沸,水开后撇去浮沫,再煮个5分钟,然后羊排捞出备用,羊汤盛出来备用(我是前一天剩下的白萝卜炖羊排,下锅加一些水热一下,然后羊排和白萝卜单独捞出来备用,羊汤加盐备用)
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步骤2/9
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胡萝卜擦丝、洋葱切块、大米提前半个小时泡好
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步骤3/9
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1、热锅入油,下羊排翻炒,放生抽、老抽翻炒上色,然后加入适量孜然粉继续翻炒2、倒入一些羊汤,沒过羊排,加适量盐炖到收汁
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步骤4/9
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收汁后加入胡萝卜丝、洋葱块儿翻炒
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步骤5/9
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炒好后放进小锅里
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步骤6/9
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1、加入泡好的米、撒上葡萄干、羊汤沒过食材2、盖盖儿小火20分钟左右3、关火后,再焖个5分钟左右
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步骤7/9
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做好后,拌匀
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步骤8/9
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完成
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最后一步
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配了一盘儿拍黄瓜hin好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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