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晶莹剔透，鲜而不腻的天鹅水晶虾饺的做法

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晶莹剔透，鲜而不腻的天鹅水晶虾饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

澄面 90克

、

玉米淀粉 27克

、

沸水 126克

、

虾肉 200g

、

胡萝卜 1根

、

生姜适量

、

食盐适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾仁用生姜和盐腌十分钟。
步骤2/10 点击查看大图
切小粒
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜粒和生姜末，虾粒，盐，鸡精搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
澄面和玉米淀粉混合，加入开水，边加边搅拌，揉成面团后，擀薄，用模具压成饺子皮。
步骤5/10 点击查看大图
对半折，用大拇指按压成裙边。
步骤6/10 点击查看大图
将两头折过来，捏合在一起。
步骤7/10 点击查看大图
搓一个圆柱条作为天鹅脖子，粘在身体上，切一个三角形的胡萝卜做嘴巴，有黑芝麻的可以点做眼睛。
步骤8/10 点击查看大图
一一做好。
步骤9/10 点击查看大图
可爱哦
最后一步点击查看大图
大火蒸十分钟，晶莹剔透，赶快学起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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