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简化版大鸡排的做法

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简化版大鸡排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉一块

、

盐适量

、

椒盐适量

、

料酒适量

、

干淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸脯洗净后，切除筋膜，切成4片
步骤2/9 点击查看大图
鸡排用刀背均匀的拍打，放入料酒，适量的盐腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
鸡排上均匀的撒上椒盐，黑胡椒粉。
步骤4/9 点击查看大图
鸡排裹上干淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
蘸上鸡蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
裹上面包糠。
步骤7/9 点击查看大图
热锅冷油，油温至五成热，开小火，放入鸡排炸至两面金黄。
步骤8/9 点击查看大图
炸好的鸡排捞出控油。
最后一步点击查看大图
将鸡排切成条，放上自己喜欢的蘸料即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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