【快手菜】青椒肉丝炒挂面的做法

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【快手菜】青椒肉丝炒挂面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

挂面适量

、

青椒 1个

、

里脊肉适量

、

火腿肠 1个

、

蒜片适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉放生抽、盐、淀粉腌制5分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
1、青椒切丝（有时间可以切细点）2、火腿肠切片
步骤3/8 点击查看大图
1、面条煮到8分熟，水里放点盐和食用油（很重要的一步，面条会变筋道）。2、捞起来后放凉水里泡着。
步骤4/8 点击查看大图
先下蒜、姜煸锅，再下肉片，火小一点，煸出来的肉会很香。
步骤5/8 点击查看大图
把肉盛起来，再炒青椒。（可以适量加点水焖一下，会更软，青椒的香味也更浓郁）。
步骤6/8 点击查看大图
加火腿肠和炒好的肉翻炒片刻。
步骤7/8 点击查看大图
1、把水里的面条捞出来放进锅里。2、加生抽2勺、蚝油1勺、盐、老抽1勺（喜欢色深的老抽可以多放点）。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀出锅。（翻炒时可以用筷子，更好翻面条）

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-14

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