菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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记得最早吃菠萝炒饭的时候，是一家泰式料理餐厅吃的，瞬间打开了新大陆（那时候根本不会做饭）就觉得炒饭怎么可以炒的这么好吃呀，后来每次去餐厅都会点菠萝炒饭，真的吃不腻！！！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

米饭 2碗

、

菠萝 1个

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1根

、

甜椒 1个

、

杏鲍菇 1根

、

橄榄油 15克

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把菠萝切成两半～
步骤2/13 点击查看大图
用水果刀把两半的菠萝这样划开，把菠萝肉掏出来～
步骤3/13 点击查看大图
这是掏好的菠萝肉和菠萝碗，备用。等下菠萝碗要装炒饭的，必须认真掏好呀，嘻嘻～
步骤4/13 点击查看大图
准备好炒饭的食材，米饭我提前煮好了。（再强调一次，用来炒饭的米，煮的时候水要比平时少加一些，煮出来要偏硬，这样炒出来才会粒粒分明，还可以放冰箱冷藏2小时再炒，没时间也可以不冷藏）
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜去皮切成丁，杏鲍菇和甜椒洗净切成丁，鸡蛋煎好，备用。
步骤6/13 点击查看大图
开火，锅里放入橄榄油，再把杏鲍菇和胡萝卜放入锅里炒，加入生抽、适量水翻炒～
步骤7/13 点击查看大图
炒至差不多熟时，加入甜椒继续炒，再加入蚝油继续翻炒～
步骤8/13 点击查看大图
随后加入菠萝翻炒～（菠萝肉掏出来建议再切小一点）
步骤9/13 点击查看大图
再加入煎好的鸡蛋翻炒～
步骤10/13 点击查看大图
最后加入米饭、盐，翻炒均匀～
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅啦～
步骤12/13 点击查看大图
装到菠萝碗里，五颜六色～一看这画面就让人非常有食欲啊～有木有～～～
最后一步点击查看大图
来，喂你一口呀～哈哈哈！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

菠萝肉掏出来建议再切小一点哟～食材随意放，想吃什么就放什么～因为不管怎么炒，最后盛出来，视觉和味觉都很享受哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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