光闻到味都止不住流口水的冰梅鸭
加了酸梅和啤酒熬煮的鸭子,吃过一次后这种不一样滋味会让你回味无穷,吃鸭只好这一口。
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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锅内加少许油,把鸭子放入锅中小火慢慢煎(锅太小不好煎可以把鸭脖鸭翅等斩了再一起煎)。
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步骤3/6
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煎至金黄
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步骤4/6
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放入其他所有材料加入锅中一起熬煮,并时不时勺出汁水淋鸭子上,注意翻身别让鸭子粘锅了。
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步骤5/6
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一个多小时后熬至剩一碗汁时关火(全程小火)。
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最后一步
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斩鸭开吃
酸梅我用的是用白砂糖腌了有七八年之久的酸梅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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