无油低糖抖臀酸奶蛋糕
嘴巴馋又爱吃甜品，又一天到晚想减肥，所以自己开始慢慢制作低热量的甜品，而且口感超级好，入口即化，好像吃轻乳酪蛋糕一样
-
步骤1/8
点击查看大图
我一般用这个无糖酸奶，这个量是用两包，差不多300g
-
步骤2/8
点击查看大图
把蛋黄，酸奶，玉米淀粉，还有低筋面粉都加到一个容器中，我习惯边加边秤，这样可以少洗几个碗
-
步骤3/8
点击查看大图
来回z字搅拌成无颗粒的糊糊，不要画圈搅拌哦
-
步骤4/8
点击查看大图
把30g白糖或者同等甜度的代糖一次放蛋白糊里开始打发
-
步骤5/8
点击查看大图
打发到提起有小弯钩，不能打发过头
-
步骤6/8
点击查看大图
然后先倒一般蛋白在蛋黄糊里来回翻拌，像炒菜一样拌，不能画圈搅拌，不要问我为什么，再把蛋黄糊倒回蛋白中同样翻拌到颜色一致
-
步骤7/8
点击查看大图
磨具铺好油纸，烤盘加凉水2cm左右，预热150度10分钟，把磨具放烤盘里烤，如果磨具不是固底的，记得包锡纸或者再上面加个架子架起来烤
-
最后一步
点击查看大图
150度烤一个小时，在半个小时的时候，可以观察颜色，上色到这个颜色以后加盖锡纸再烤就好了，放凉以后，建议冷藏一个小时以上再吃，口感更好哦
这个蛋糕超级简单，没有玉米淀粉可以全部用低粉，这个蛋糕吃起来无负担，糖的量建议不要减了，不然影响口感了，酸奶可以随意换，粘稠的酸奶就好，打发的时候记得要无水无油的容器，不然打发不起来，还有蛋黄一定不能混到蛋白里，也是影响打发的，有问题欢迎随时问我，非常乐意交流，v:zhangxiaoqian728
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
无油低糖抖臀酸奶蛋糕的其他做法
无油低糖抖臀酸奶蛋糕的相关分类
无油低糖抖臀酸奶蛋糕的相关推荐
-
肉酿青椒
45706人看过 -
无油无水，不开裂的酸奶蛋糕，超松软巨简单
385083人看过 -
抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩
2134345人看过 -
香葱肉松全麦蛋糕卷#解腻开胃就吃它#
161996人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12569121人看过 -
#中秋团圆食味#砂锅白菜豆腐煲
498732人看过 -
#豆果10周年生日快乐#椰浆小蛋糕
150245人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
940201人看过 -
生巧芝士蛋糕
159083人看过 -
蒸焖子
99935人看过 -
生巧
164880人看过 -
燕麦布朗尼
458269人看过
