猪油，蛋黄酥专用起酥油
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猪板油买回来，洗干净，切小块！（忘记拍图了，）不懂买的可以和老板说下，一定要猪板油，这样熬出来的猪油品质才好
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步骤2/8
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不用沥干水分，直接放进锅里，加水开始熬制，刚开始油水融合会出现奶白色，如图
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步骤3/8
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等乳白色消失，油变透亮的时候，转小火慢慢煮，用锅铲不停翻动，防止粘锅糊底
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-14
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